Mleko owsiane – co powinniśmy o nim wiedzieć?

Bardzo cenne mleko

Mleko owsiane jest mlekiem, które posiada naprawdę wyjątkowe właściwości, jak i także wartości odżywcze. Mleko owsiane zawiera beta-glukan, który jest cenny dla zdrowia. Jest to rodzaj pokarmowego błonnika, który tylko obniża poziom cholesterolu oraz także może skutecznie zapobiec otyłości. Owsiane mleko wskazane jest również dla wegan oraz dla osób, które nie tolerują w ogóle laktozy czy też białek mleka. Jakie są właściwości pozostałe mleka owsianego? Dowiedzmy się o tym mleku nieco więcej.

Baza mleka – ziarna owsa

Mleko owsiane jest napojem wegańskim stworzonym na bazie ziaren owsa. W prawnym ujęciu nie jest mlekiem, a tak naprawdę roślinnym napojem. Na opakowaniach owsianego mleka w sklepach także znajdziemy nazwę – napój owsiany.

Mleko owsiane jest białego koloru. Ma neutralny smak oraz także konsystencję, które przypomina mleko krowie. Jest na pewno bardziej przezroczyste, a niżeli mleko oraz także nieco rzadsze. W przeciwieństwie do innych roślinnych napojów nie ma konkretnie aromatu typowego orzechowego czy też fasolowego. Sprawia to, że zyskuje coraz to większą popularność.

Właściwości mleka owsianego

Musimy wiedzieć, że mleko owsiane nie dostarcza zbyt wielu kalorii. Dokładnie w 100 mililitrach napoju znajduje się pięćdziesiąt cztery kalorie. Zawiera niewiele tłuszczu oraz białka. Szczególnie gdy porównamy te wartości z mlekiem krowim. Co więcej mleko owsiane ma dwa razy więcej węglowodanów.

Na pewno bardzo dużą zaletą owsianego napoju w porównaniu z krowim mlekiem oraz innymi roślinnymi napojami jest sama obecność istotnych ilości błonnika rozpuszczalnego dla zdrowia. Chodzi o beta-glukan. Mają bardzo dobrze udowodnione właściwości, które obniżają poziom we krwi cholesterolu. Wpływ pozytywny mleka owsianego na lipidowy profil wykazano w naukowych badaniach.

Mleko owsiane to częsty składnik wegańskiej diety, gdyż nie zawiera kompletnie żadnych składników zwierzęcego pochodzenia. Stanowi on alternatywę dla krowiego mleka z powodu braku laktozy, która powoduje bardzo często nietolerancję, a także samej nieobecności białek mlecznych alergizujących.

Napój owsiany jest bardzo dobrą propozycją dla wszystkich osób z alergią na orzechy oraz także z tendencją do alergicznych reakcji. Podobnie jak ryżowe mleko, powoduje bardzo rzadko alergie. Z powodu samej zawartości beta-glukanów owsiane mleko może być elementem ważnym diety osób z podwyższonym cholesterolem czy też miażdżycą, ponieważ znacznie poprawia lipidogram.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Dlaczego warto kupić mleko owsiane?

Warto wiedzieć, że mleko owsiane jest mlekiem charakteryzującym się wyjątkowymi właściwościami, a także wartościami odżywczymi. Ponadto należy zaznaczyć, że wspomniany produkt jest bogaty w bardzo cenny dla zdrowia beta-glukan. Jest to bowiem rodzaj błonnika pokarmowego oddziałującego na obniżenie poziomu cholesterolu. Nie wszyscy wiedzą, że mleko owsiane jest rekomendowane weganom, a także osobom osobom, które nie tolerują laktozy czy białek mleka.

Dla kogo przeznaczone jest mleko owsiane?

Należy mieć świadomość, że omawiane mleko owsiane jest bardzo częstym składnikiem diety wegańskiej, ponieważ nie zawiera w swoim składzie praktycznie żadnych składników zwierzęcego pochodzenia. Jest to alternatywa dla krowiego mleka przez brak laktozy, która może przyczynić się do nietolerancji. Dodatkowo należy zaznaczyć, że omawiany napój jest świetną propozycją dla ludzi zmagających się z alergią na orzechy, a także tendencją do reakcji alergicznych.

Warto również wiedzieć, że omawiane mleko owsiane tak samo jak mleko ryżowe nie będzie przyczyniało się do alergii. Trzeba także mieć świadomość, że produkt ze względu na zawartość beta-glukanów może być istotnym elementem diety osób z podwyższonym cholesterolem czy miażdżycą, gdyż oddziałuje na poprawę lipidogramu.

Zastosowanie mleka owsianego w kuchni

Należy zdawać sobie sprawę, że mleko owsiane może być stosowane tak samo jak krowie. Trzeba jednak zaznaczyć, że w porównaniu do niektórych napojów roślinnych nie charakteryzuje się posmakiem, co zdecydowanie ułatwia jego wykorzystywanie w przepisach. Warto również wiedzieć, że mleko owsiane można bez żadnego problemu dodać do ciasta, kawy czy nawet naleśników. 

Jakie mleko owsiane warto kupić?

W mleko owsiane można zaopatrzyć się nie tylko i wyłącznie w stacjonarnych, ale również w internetowych sklepach ze zdrową żywnością czy w hipermarketach. Ponadto koniecznie trzeba zaznaczyć, że pojedyncze marki można bez żadnego problemu znaleźć w dyskontach spożywczych. Osoby zainteresowane zakupem omawianego produktu muszą liczyć się z wydaniem od 6 do 8 złotych za litr.

Warto również wiedzieć, że zdecydowana większość produktów dostępnych w sklepach charakteryzuje się bardzo dobrym składem. W zdecydowanej większości przypadków na liście można znaleźć owies, wodę, sól czy olej słonecznikowy. Należy pamiętać, aby produkt nie zawierał w swoim składzie zagęstników czy cukru. Ponadto na niektórych opakowaniach widnieje informacja o tym, że napój został przez producenta wzbogacony składnikami mineralnymi czy witaminami.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com